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Descripción
Aceite de Oliva Laur Combo Lata Cruz De Piedra 500ml + Lata Blend De Terroir 500ml
Aprovechá el ENVÍO GRATIS!!!
Fundada en 1889, Laur fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva. En el año 2021 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la olivícola número 1 del mundo.
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Los mejores aceites de la olivícola número 1 del mundo en un solo combo.
Ficha Técnica
Cruz De Piedra:
Tipo: Orgánico
Finca: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.
Acidez Total: Menor a 0,5%.
País: Argentina
Blend De Terroir:
Varietal: Altos Limpios, Medrano y Cruz de Piedra
Finca: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.
Extracción: Sistema de extracción centrífuga.
Acidez Total: Menor a 0,5%.
¿QUÉ SUCEDE CUANDO EL ACEITE DE OLIVA SE ENFRÍA?
El aceite de oliva es una materia anti oxidante y tiene una gran cantidad de polifenoles y sustancias antioxidantes.
Su principal ácido es el ácido oleico, y este tiene una particularidad química, en la que al enfriarse por debajo de los 12 o 13 grados se solidifica.
Esto hace que paulatinamente y a medida que la botella se va enfriando se pueden ir viendo puntos blancos adentro del cuerpo del aceite hasta después transformarse en una masa sólida por efecto de la baja temperatura.
Al dejarla nuevamente a temperatura ambiente, por encima de los 13 grados, recuperará su fluidez.
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