Descripción
Vino Blanco Teho Semillon Bodega Teho Vineyard Botella 750ml Pack x 6 unidades - Donald Drinks
"Teho" significa "sangre de la tierra" en huarpe, lengua de los nativos pobladores de la actual provincia de Mendoza. Teho expresa entonces cómo estas viñas viejas han desarrollado sistemas radiculares tan profundos y extensos, que literalmente pueden extraer la sangre de la tierra, creando estos vinos únicos y singulares.
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Las imágenes son únicamente de referencia.
Notas de cata:
Color: Amarillo con suaves destellos verdes o dorado brillante.
Aroma: Frutado con notas cítricas, té negro, frutos secos, durazno blanco, pera, miel y toques herbales.
Sabor: Untuoso, con ataque semi-dulce y media acidez, con un final refrescante y de alta persistencia.
Características generales: Blanco elegante, voluminoso y expresivo, con notas salinas y recuerdos de frutos secos
Maridaje:
Pescados: Pescados grillados, salmón, risotto de champiñones.
Mariscos: Mariscos, ostras con aderezo asiático, almejas al vapor.
Carnes blancas: Pollo, pato.
Quesos: Quesos azules, quesos maduros.
Pastas: Pastas con salsas cremosas, pastas con hongos.
Otros: Foie gras, cocina asiática picante, tabla de quesos.
Ficha Técnica:
Tipo: Blanco
Variedad: Semillón
Corte: 100% Semillón
Graduación Alcohólica: 12,60%
Lugar de Elaboración: La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Crianza / Barricado: 10 meses en barriles, con trabajo de batonage todas las semanas por dos meses, luego una vez cada 15 días. Para así mantener el vino turbio y protegerlo de las oxidaciones para sustituir la adición de sulfitos en ese momento.
Elaboación: Prensa del racimo entero sin agregados, proceso abierto para incentivar la oxidación de los fenoles del mosto. Limpieza en frío por decantación por un día, para proceder a la fermentación en barriles con un promedio de 5 años de uso.
Enólogos: Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
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