Vino Tinto Serbal Cabernet Franc Bodega Atamisque 750ml

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Descripción
Vino Tinto Serbal Cabernet Franc Bodega Atamisque Botella 750ml - Donald Drinks

En la entrada al Valle de Uco, donde antiguamente estaba la Estancia Atamisque, se ubica una finca muy linda con viñedos y frutales. La misma fue adquirida en 2006 por el francés John Du Monceau, quien se enamoró del lugar y decidió radicarse ahí para vivir con su mujer Chantal. Durante ese año se inició la construcción de la Bodega Atamisque y en 2007 se realizó la primera cosecha. Desde el principio, se hizo hincapié en el respeto por la naturaleza. Alrededor de la bodega se mantuvo intacta la flora natural con su arbusto autóctono atamisque, chañares, piquillos, cactus y demás variedades. Incluso, el árbol catalpa que crece en la finca, dio origen al nombre de la línea de vinos Premium. Las 70 hectáreas de viñedos permiten abastecer en gran parte las uvas de calidad necesarias. Sólo se compra algo de Malbec proveniente de viñedos de 80 años de edad y algunas partidas de Cabernet Sauvignon de viñedos antiguos. La producción se concentra en vinos Premium, haciendo un uso responsable del roble francés de primera calidad (Taransaud, Demptos) y consiguiendo vinos de mucho carácter, frutados y con una graduación alcohólica no muy alta.

Serbal es la línea de los vinos jóvenes y frutados de la Bodega, elaborados con uvas de viñedos ubicados a 1 300 msnm, en San José, Tupungato.

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Las imágenes son únicamente de referencia. Consultar añada.

Notas de cata:

Rojo intenso con reflejos violáceos. Floral y notas de frutos rojos. Untuoso, elegante, de excelente estructura y concentración.

Ficha Técnica:

Bodega: Atamisque
Varietal: 100% Cabernet Franc
Crianza: 8 meses en tanques de acero inoxidable 8 meses en botella antes de la venta.
Elaboración: 8 meses en tanques de acero inoxidable 8 meses en botella antes de la venta. Cosecha: En abril, manual y en cajas de 18 kgs. Elaboración: Maceración fría: 6 días a 8º C. Fermentación: 25 días entre 25º C y 28º C en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura. Período de Maceración (Post): 10 días en contacto con el sombrero. Fermentación Maloláctica: Natural, 100 % en tanques de acero inoxidable.
Graduación Alcohólica: 15%
Temp. de Servicio: 16º a 18º C
Región: Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

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