En 2009, Jeff Y Alejandro Sejanovich deciden perseguir su sueño. Ambos desarrollaron el concepto de Manos Negras: un tributo a los enólogos reales en toda la Argentina que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales. Manos Negras es una bodega de latitud que abarca toda la diversidad de terroirs regionales de la Argentina. Ellos han recorrido las carreteras y caminos de este país vinícola en busca de las expresiones locales de los diferentes cepajes que se desarrollaron en cada lugar.
_______________________________________________________________
ZaHa, significa ¨corazón¨en la lengua indígena Huarpe de Mendoza. Este vino representa el Corazón del terruño privilegiado que se encuentra a gran altura en Mendoza. El viñedo Toko.
Los viñedos de este Malbec están ubicados en Altamira, los suelos de este lugar tienen un alto componentes de piedras que le brinda a los vinos un marcado carácter mineral conjugado con recuerdos de flores que brindan en copa sensaciones de frescura que acompañan una fina textura tánica.
Notas De Cata:
Para Zaha Malbec, agregaron Cabernet Franc y Petit Verdot, aumentando su complejidad. Este corte fue elaborado a partir de una cofermentación. El resultado es una integración más completa entre las distintas características de aroma, sabor y textura que cada una de las variedades aporta.
Ficha Técnica:
Variedad: 90% Malbec - 8% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot
Viñedo: Altamira, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
Alcohol: 14%
Crianza: 12 meses, 100% del vino en barricas de roble frances, 20% nuevas.
Enólogos: Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
_______________________________________________________________
