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Descripción
Vino Tinto Araucana Malbec Bodega Ribera del Cuarzo Botella 750ml - Donald Drinks
Ribera del Cuarzo es una bodega liderada por Felipe Menéndez, quien pertenece a la sexta generación de un linaje de emprendedores con más de 150 años de historia en la Patagonia. Durante varios años, Felipe se dedicó a estudiar íntegramente el suelo patagónico en busca del terruño ideal. Finalmente se embarcó en el desarrollo del viñedo de Valle Azul, propiedad originalmente elegida y habitada por la excéntrica condesa italiana Noemi Marone Cinzano. Ribera del Cuarzo es una bodega que reproduce el concepto francés de "vigneron", con un encargado integral de finca y bodega que controla todos los procesos desde la cosecha hasta el embotellado. La intervención es mínima y por ende los vinos son artesanales y únicos. La tierra se expresa, imprimiendo su sabor y personalidad por encima de la variedad.
Las imágenes son únicamente de referencia. Consultar añada.
Color intenso, tonos azules-violáceos. En nariz destacan las frutas rojas y notas de vegetación silvestre del Valle Azul que combinan y se integran con el fino tueste de la madera recordando a cuero. En boca destaca su marcada densidad, buen ataque y persistencia. Sabores y sensaciones de buena tipicidad varietal. Notable integración entre frescura, dada su acidez natural, y untuosidad, que resultan de la concentración del Malbec y su paso por madera.
Ficha Técnica:
Variedad: Malbec
Corte: 100% Malbec
Alcohol: 13,30%
Lugar de Elaboración: Valle Azul. Provincia de Río Negro, Argentina.
Crianza/Barricado: 9 meses en barricas de roble francés, 30% de primer uso. Envejecimiento en botella 12 meses.
Temperatura ideal de servicio: 14° a 16° C
Elaboración: Pre fermentación: 2 días de maceración en frío en piletas open-top de concreto. Fermentación 12 días. Técnica de maceración: Pisoneo manual, remontajes suaves, delestage.
