Descripción
Vino Tinto Catalpa Malbec + Atamisque Assemblage Bodega Atamisque Botella 750ml - Donald Drinks
Cuando uno ingresa al Valle de Uco por el camino de Los Cerrillos, Atamisque es la primera bodega que cruza. Con viñedos en Tupungato y una curiosa construcción con techos de piedra, esta bodega cuenta con la enología de Philippe Caraguel quién para este tope de gama de la bodega utiliza uvas de un viñedo de 80 años de La Consulta. Atamisque , un arbusto aborigen que crece naturalmente en los alrededores de la bodega, dio origen al nombre de la finca donde se ubica la bodega.
La preservación del monte salvaje que rodea Bodega Atamisque es única y se completa con las más de 135 hectáreas de viñedos a 1.300 metros de altura. La Bodega es reconocida por su producción de vinos de alta gama -un millón de litros- que se exportan a más de 30 países y se distribuyen también en Argentina. Los cepajes tradicionales, Chardonnay, Viognier, Sauvigon Blanc por los blancos, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot por los tintos componen las 3 líneas de vinos, Serbal, Catalpa y Atamisque.
Las imágenes son únicamente de referencia. Consultar añada.
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Catalpa Malbec
Catalpa es la línea Premium de la Bodega. Vinos elaborados con uvas provenientes de San José, Tupungato (Valle de Uco) a 1 300 msnm. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés
Ubicada en el mismo distrito que la Finca, es conocida como "la bodega de techo de piedra".
Notas de cata:
Color: Rojo rubí con reflejos azulados.
Aromas: Expresivo y complejo con notas de frutas negras maduras como ciruelas e higos pacificados, lavanda seca, chocolate, café y tabaco.
Sabor: Entrada elegante, con una acidez jugosa y taninos envolventes y marcados. también aparecen notas de fruta negra en boca acompañado de un retrogusto herbal que nos abre paso a un final persistente.
Ficha Técnica:
Bodega: Atamisque
Varietal: 100% Malbec
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, el 30% en 1° uso
Elaboración: Maceración fría: 8 días a 7º C. Fermentación alcohólica: 25 días en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura (25º C). A fin de la fermentación se libera la temperatura a 30º C. Maceración post fermentativa: 10 días en contacto. Fermentación maloláctica: Natural y completa.
Graduación Alcohólica: 14%
Temp. de Servicio: 16º a 18º C
Región: Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.
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Atamisque Assemblage
El Atamisque Assemblage es un vino elaborado con uvas de Tupungato, Valle de Uco. Este ensamblaje combina Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. La cosecha se realiza manualmente. Una vez en la bodega, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. Al finalizar la fermentación, se realiza una maceración postfermentativa. La fermentación maloláctica ocurre de forma natural y completa en barricas de roble francés nuevas, donde el vino envejece durante 16 meses.
Notas de cata:
Color: Rojo cereza con reflejos violáceos
Aromas: Perfil frutal y floral, destacándose notas de ciruelas, higos y uvas pasas, especias como clavo de olor, pimienta blanca y hebras de coco, flores lavanda frescas y tulipanes, de fondo aromas de hierbas silvestres frescas.
Sabor: Entrada elegante, jugoso con taninos sedosos, redondos y elegantes. Tiene recuerdos de fruta roja y negra madura y una cierta mineralidad, que nos abre paso a un final persistente, frutal y elegante.
Ficha Técnica:
Bodega: Atamisque
Varietal: 50% Malbec / 25% Cabernet Sauvignon / 18% Merlot / 7% Petit Verdot
Crianza: Crianza de 16 meses en barricas de roble frances nuevas.
Graduación Alcohólica: 14.70%
Temp. de Servicio: 15º a 17º C
Región: Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
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