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Descripción
Vino Tinto Angelica Zapata Cabernet Franc ALTA 750 Ml
Bodega Catena Zapata. Una de las bodegas más conocidas de la Argentina por su larga trayectoria de mas de 100 años. Perfecto para llevar a una cena, regalar o disfrutar con familiares.
Notas de Cata
* Vista: Presenta un color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas
* Nariz: Posee aroma intenso y concentrado con notas de cassis, grosellas maduras, y toques de vainilla y especias dulces como pimienta negra y clavo de olor.
* Boca: De impacto dulce y excelente estructura en boca, muestra frutos rojos maduros con marcados dejos a eucalipto y pimienta negra. Este vino, de excelente balance y elegancia, posee ahora un final bien estructurado y persistente.
La matriarca de la familia, Angélica Zapata, férrea educadora y directora de la escuela rural de la zona, inculcó en sus hijos la cultura del estudio, del trabajo y la reflexión a través de las generaciones. Aunque Angélica murió joven, transmitió a sus hijos su visión de que los recursos naturales de Argentina y su gente estaban destinados a la grandeza. Su hijo, Nicolás Catena Zapata, logró posicionar al vino argentino entre los mejores vinos del mundo.
Las uvas para la elaboración de este vino provienen del Viñedo "Angélica", situado al sur del Valle de Uco.
Altura extrema, gran intensidad luminosa, suelos pedregosos con excelente drenaje. Rendimientos bajos, vinos de extraordinaria concentración, con taninos increíblemente suaves y aterciopelados. Sur del Valle de Uco, considerado el "Napa Valley" de Argentina.
Ficha Tecnica
* Variedad: 100% Cabernet Franc
* Viñedo: Valle de Uco.
* Fermentación: Máx. Temp. 30°C durante 30 días, con 30 días de maceración
* Alcohol: 14%
* Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)
* Enólogo: Alejandro Vigil
