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Descripción
Vino Dv Catena Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon Botella 750ml - Donald Drinks
Una de las bodegas más reconocidas del mundo, con trayectoria de más de 100 años y actualmente, la 4ta generación de la familia produce vinos de élite y lidera en los viñedos de altura de Argentina. Fundada en 1902, Bodega Catena Zapata es reconocida por su rol pionero en haber hecho resurgir la variedad Malbec y haber descubierto los terroirs de altura extrema al pie de los Andes. Fue Nicolás Catena quien impulsó el vino argentino hacia una nueva era.
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Las imágenes son únicamente de referencia. Consultar añada.
Un vino de matices complejos y variados, la nariz se presenta fresca y muy aromática, con notas de heno y especias, higos, dátiles y pimiento asado; romero y tomillo completan un conjunto de gran intensidad. En boca es elegante y fluido, con estructura compacta, dominada por sabores frutales, y refrescante acidez de altura combinada con taninos de media boca que dejan a su paso un recuerdo persistente y armonioso.
Ficha Técnica:
Provincia: Mendoza
Región: Tupungato
Enólogo: Alejandro Vigil
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo: Domingo; Tuupungato; Mendoza 1120 (msnm)
Cosecha: Cosecha manual
Elaboración: Fermentación durante 18 días en barricas y fudres de roble de 225 y 500 litros. Se macera durante 28 días.
Crianza: 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso.
Análisis: Alcohol: 13,5% | Acidez: 5,58 g/l | Azúcar residual: 2 g/l | Ph 3,54
