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Descripción
Vino Tinto Coquena Cabernet Sauvignon Bodega Yacochuya Botella 750ml Pack x 6 unidades - Donald Drinks
Los Valles Calchaquíes se caracterizan por su altura sobre el nivel del mar.
Tolombón está a 1700 metros de altura, y a esto se suma la gran cantidad de días de sol, escasas precipitaciones, suelos franco-arenosos, con muy poca materia orgánica y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Una de las principales características de las uvas que se producen en altura es que, por la gran intensidad de los rayos solares, las pieles de estas son generalmente más gruesas y esto se traduce en vinos de gran estructura.
Las imágenes son únicamente de referencia. Consultar añada.
Notas de cata:
A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas.
Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado y notas piracínicas de pimiento.
En boca es intenso, maduro con taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.
Ficha Técnica:
Composición: 100 % Cabernet Sauvignon
Método de elaboración: Fermentación regular
Cosecha: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.
Vinificación: Maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva).
Crianza en madera: 6 meses en barricas de roble francés
Altura: 1500 msnm o más
Enólogo/a: Matias Etchart
Tipo de envase: Botella de 750 ml
País: Argentina
Provincia: Salta
Región: Zona Norte
