En 2009, Jeff Y Alejandro Sejanovich deciden perseguir su sueño. Ambos desarrollaron el concepto de Manos Negras: un tributo a los enólogos reales en toda la Argentina que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales. Manos Negras es una bodega de latitud que abarca toda la diversidad de terroirs regionales de la Argentina. Ellos han recorrido las carreteras y caminos de este país vinícola en busca de las expresiones locales de los diferentes cepajes que se desarrollaron en cada lugar.
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ZaHa, significa ¨corazón¨en la lengua indígena Huarpe de Mendoza. Este vino representa el Corazón del terruño privilegiado que se encuentra a gran altura en Mendoza. El viñedo Toko.
Notas De Cata:
Los suelos son arenosos, con manchas de grava fina. Este perfil permite un buen drenaje y el desarrollo de raices profundas, algo muy importante para el Chardonnay. Las bajas temperaturas en esta altitud produce en este blanco aromas florales, sabores a manzana verde y durazno en compañia de una fresca acidez y un caracter mineral que proviene de los suelos de grava.
Ficha Técnica:
Variedad: Chardonnay 100%
Viñedo: Altamira, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
Alcohol: 13%
Enólogos: Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach, Jason Mabbett, Duncan Killiner
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